Voorgerechten

Met zorg voor u bereid, want een goed begin smaakt altijd naar meer…

Meloen met gerookte ham  18euro
Cavaillon meloen – Serrano ham - porto

Oeuf Bénédictine met graved lax  17euro
Toast – ei – zalm - mousseline

Carpaccio van Holstein  19euro
Vittore Holstein – parmezaan – pijnboompitten – druivenpitolie – ruccola – zongedroogde tomaatjes - balsamicocrème

Garnaalkroketjes met gefrituurde peterselie  17euro
Artisanale garnaalkroketten 65% - peterselie

Kikkerbilletjes in lookboter  22euro
Kikkerbillen – boter – look – verse kruiden

Mergpijpjes  18euro
Mergpijp – grof zeezout – toast