Over Romiel

• Introtekst NL:

  Welkom bij Romiel. Een restaurant waar we koken zoals vroeger.

• Hoofdtekst NL:

  Op 11 januari 2025 openden we onze deuren in Westouter. Sindsdien proberen we één ding elke dag opnieuw te doen: lekker eten maken zoals het vroeger gemaakt werd. Met tijd, goede producten en vooral: zoveel mogelijk zelf.

  Want bij Romiel begint een gerecht niet wanneer het op het bord komt.

  Onze fond maken we zelf. Onze sauzen ook. Potjesvlees, paté, rillette, koekjes bij de koffie... het komt allemaal uit onze eigen keuken. Geen pakjes, geen shortcuts. Gewoon goed koken, zoals we het zelf graag eten.

  Onze keuken is geïnspireerd op de gerechten van grootmoeder: klassiek, herkenbaar en zonder onnodige poespas. Denk aan een goede vol au vent, paling, stoofgerechten, huisgemaakt potjesvlees en gerechten die rustig de tijd krijgen.

  Maar Romiel is meer dan wat er op het bord ligt.

  Je komt binnen in een warme, nostalgische omgeving. 

  Een plek waar je rustig kunt tafelen, een goed glas wijn kunt drinken en vooral... even geen haast hoeft te hebben.

  Geen hippe trends. Geen ingewikkelde verhalen. Gewoon een tafel, goed eten en de tijd om ervan te genieten.

  

  Dat is Romiel.

  Grootmoeders keuken, maar dan vandaag.

  Anja